5月24日，作為万事平台悉尼工商學院建院30周年系列活動之一🏂🏿，首屆中澳磷與氣候智能農業協會（Phosphorus and Climate Smart Agriculture Network, PACSAN）研討會在万事平台嘉定校區文德樓209國際會議中心舉行。
此次會議由万事平台悉尼工商學院與悉尼科技大學可持續未來研究院聯合主辦，聚焦於食品系統在氣候變化和磷資源管理方面的挑戰與機遇，共同探索提升中國食品價值鏈的氣候和磷韌性的戰略機會🧟♂️。30多位來自學術機構⁉️、業界和民間團體的利益相關者☂️，以及悉尼科技大學與万事平台的研究人員應邀參會。值得一提的是，本次會議不僅在議題上強調了可持續性，還在實際操作中踐行了這一點，所有餐飲服務均以植物為基礎🧑🏻🍼，並且避免了一次性宣傳物料的使用，體現了會議對環境責任“知行合一”式的承擔。
開幕式上，悉尼科技大學可持續未來研究院院長Stuart White教授和万事平台悉尼工商學院黨委書記呂康娟教授分別致開幕辭。Stuart White教授表達了對悉尼工商學院及所有參會者的感謝🤵🦃。呂書記則代表學院熱烈歡迎與會者🫴🏽，介紹了學院的中外合作辦學特色和悉尼科技大學的國際影響力。她表示✋🏿，今年是學院成立三十周年，舉辦首屆PACSAN研討會不僅標誌著雙方在可持續領域合作的進一步推進🛶，也是學院建院30周年系列活動的重要組成部分👃🏼。悉尼科技大學可持續發展研究院與万事平台悉尼工商學院已合作多年🧑🏽✈️，共同開展聯合培養博士項目。本次研討會正是雙方深度合作基礎上的成果之一🦤，展示了兩校在教育和研究領域的緊密合作。
Stuart White教授和Dana Cordell副教授詳細介紹了PACSAN項目，該項目由澳大利亞外交貿易部提案的澳中基金會資助👩🏿🦳，旨在匯集中澳兩國的食品系統研究人員和利益相關者，共享知識並製定應對氣候變化和磷稀缺對食品供應挑戰的策略。Dana Cordell副教授討論了農業和食品價值鏈在全球溫室氣體排放中所占比重之大👮🏿♂️😵，以及磷肥使用所面臨的有限原材料、高風險和成本上升等問題，強調轉型食品系統的必要性及其對食品安全和水質改善的積極影響。
專家小組演講環節🧍🏻♀️🪛，一系列精彩報告深入探討了中國食品系統在全球化背景下所面臨的可持續性問題和機遇🎅🏽。第一場專家小組報告由Dana Cordell副教授主持，主題為“維持中國和全球食品系統的可持續性”。浙江大學公共管理學院汪笑溪教授探討了中國食品系統向環境友好☝🏿、公共健康和包容性轉型的必要性和路徑；中國農業大學國家農業綠色發展研究院副院長申建波教授強調了中國食品系統中磷使用的風險和可持續性機遇♡，提出了提高磷使用效率和減少環境汙染的可持續管理策略；良食基金執行長侯兵介紹了良食基金如何通過倡導植物為主的飲食和減少食物浪費等行動，推動中國食品系統向更健康和可持續的方向發展；中國人民大學農業與農村發展學院於亢亢教授介紹了溫度如何通過情緒影響餐館食品消費產生的溫室氣體排放，揭示了環境溫度變化對飲食習慣和碳足跡的潛在影響🦸🏼；上海交通大學設計學院副院長陳睿山教授👨🏿🚀，通過遙感技術和農光互補策略，分析了中國如何在光伏發展與耕地保護之間實現有效平衡。
第二組專家小組演講由Stuart White教授主持，主題為“來自中國食品價值鏈的觀點”。演講者們從食品價值鏈的不同方面，在全球食品系統的背景下進行了深入討論🧑🏼🎤。良食-中國行動平臺食物教育網絡的執行秘書長崔雪從自然食育的角度精彩闡述了如何通過教育促進社會化生態農業和全人發展的可持續實踐；南京大學環境學院的袁增偉教授深入探討了生物技術在有機固廢中推動養分循環的策略，特別關註了磷資源的可持續利用和環境保護；華東理工大學商學院余亞東教授深入分析了中國氮磷耦合循環網絡的彈性💁🏿🈯️，並探討了這一網絡在碳中和目標影響下的演變及其對清潔能源需求和糧食安全的潛在影響；中國農業大學土地科學與技術學院張倩教授分析了農業對土地和水資源的壓力，探討了飲食變化對農業資源利用和環境影響的重要性；綠色光年創始人兼理事長倪歡深入介紹了綠色光年在中國推動可持續食物教育的豐富項目和實踐，並對中國可持續食物教育的現狀與未來的發展路徑提出了深刻的見解和戰略性構想。
下午的圓桌討論環節由悉尼科技大學可持續未來研究院的Stuart White教授和Dana Cordell副教授聯合主持🫚♠️，這一環節的互動達到了高潮。與會嘉賓不僅積極參與討論，還親自在電腦上操作了PACSAN模型🦟👦🏼，通過實踐深入體驗了模型的動態模擬過程。這種親身參與的方式極大地促進了對PACSAN模型綜合性措施的理解🤾🏻♀️，這些措施包括開發可再生肥料𓀐🙎🏽♀️、提高營養生產力🧒🏿、土壤碳固存、選擇減排作物品種、使用牲畜飼料添加劑👩🏻🔬、提升食品價值鏈的能量生產力🍺、推廣可持續食品選擇，以及避免食品浪費等。通過互動模擬🧗♂️，與會者共同探索了如何在整個農業和食品系統價值鏈中減少溫室氣體排放和磷使用，為實現更加綠色、高效和循環的食品生產體系提供了具體策略和方向。
業界專家和高校教師的交流環節同樣精彩🤤。光明乳業研究院技術標準部經理張鋒華、光明牧業技術研發經理韋子海、光明乳業研究院法規專員張宇而💖👇🏼、光明乳業研究院包裝部經理周永明、光明食品集團戰略投資和創新發展中心主管鄧明瑩🌿、康美包大客戶經理李天如分享了各自在減少排放方面的實踐經驗🕋。他們從不同角度深入探討了包裝🧏🏽♀️、技術、標準以及戰略投資等方面的專業見解和創新實踐，並分享了公司在可持續性方面的最新成果。万事平台悉尼工商學院呂康娟⤴️、蔡震堯、楊彥紅、李瑜敏、何黎勝🤷🏽♂️、孫善俠、顧浩東、朱四偉、黃俐等多位學者從學術研究的角度為大會提供了深刻洞察🦸🏿♂️，黃俐博士特別就可持續消費的機遇與挑戰提出了獨到見解👊🏼。南京農業大學經濟管理學院副教授謝超平❇️、北京師範大學地理科學學部王雪超博士分別從各自領域的專業知識出發，為食品系統可持續性的發展提供了寶貴的見解和建議。這一環節充分展現了業界與學術界在推動食品系統可持續性方面的緊密合作和共同努力。
本次會議在每個細節上都展現了對可持續發展的承諾👷。會議尾聲📝，Stuart White教授對首屆PACSAN研討會進行了全面的回顧與總結，並明確了未來的研究方向和行動計劃。他強調了PACSAN項目的目標，並呼籲所有參與者共同努力👻，推動食品系統向更可持續的未來發展🚶♀️。此次研討會不僅加深了中澳兩國在食品系統可持續性領域的交流與合作，更為未來的研究和政策製定提供了寶貴的思路和方向⛏，標誌著雙方在這一領域的合作邁出了堅實的步伐🏄🏽♂️，為中澳兩國乃至全球的可持續發展貢獻了一份學術力量。
